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与鱼共舞 打造鱼池咖啡厅

家中从事水族业已经有20多年的翁哲伟,国中一年级起便跟着爸妈一起照顾各种鱼类,与「鱼」结下不解之缘。他甚至和太太2人将自家閒置鱼塭重新利用,打造成鱼池中的咖啡厅,让更多人近距离享受鱼群自由悠游的寧静。

翁哲伟自认,鱼对他而言,有种特殊情感,陪伴他度过人生大小事,包括出社会创业、娶妻生子等,已是他生命中不可或缺的存在。他透露,小时候最喜欢收店后与鱼独处的时光,专注看着大型鱼优雅的游态,彷佛再大压力也能瞬间得到释放,「非常纾压」。

为了要继续和鱼共处,翁哲伟决定结合太太的餐饮专长,不仅活用自家閒置鱼塭,打造座落在鱼池中的咖啡厅,在店外养殖上百只锦鲤,客人透过脚下的透明玻璃,便能观赏鱼群在水中悠游。此外,店内也养了近百缸斗鱼,随处随桌可见。翁哲伟说,开店3年多来,已有数10位客人在店内睡着,这也正是夫妻俩希冀营造的放松自在氛围。

翁哲伟指出,鱼其实不太怕冷,最令人担心的是温差过大,而斗鱼是好入手饲养的鱼种,每天只需3至4颗饲料,每周换水1次即可。他指出,市售斗鱼价差极高,且依品种不同而有所差异,每只20元到500元不等。目前国内自有繁殖市场,定期会举办斗鱼竞赛,评比项目包含体态及顏色等。

(中国时报)